Dados da vaga Técnico De Nutrição em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Saúde - Nutrição
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: Arujá, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Supervisionar a qualidade dos serviços do restaurante.
8. Realizar treinamento a toda equipe de acordo com os Manuais da Qualidade, Gestão e Boas práticas.
9. Acompanhar e avaliar o desempenho da equipe.
10. Receber os Fiscais da Vigilância Sanitária, quando necessário.
11. Elaborar cardápio de acordo com o Resumo Contratual.
12. Supervisionar o armazenamento perecíveis e não perecíveis.
13. Realizar e controlar o custo diário.
14. Acompanhar o pré-preparo, preparo e distribuição das refeições.
15. Aprovar as solicitações de compras de acordo com o cardápio.
16. Informar diariamente aos superiores os valores do mapa de custos de refeição para aplicação de soluções, quando necessárias.
17. Degustar o produto em tempo hábil.
18. Controlar as temperaturas no recebimento de mercadorias, durante o processo e na distribuição.
19. Monitorar a coleta e o armazenamento de amostras.
20. Verificar a apresentação dos profissionais e solicitar a reposição de uniformes.
21. Fazer controle de resto, sobras e sobra limpa.
22. Encaminhar Notas Fiscais de fatura ao cliente, quando aplicável.
23. Programar e definir substituto para férias, faltas e afastamentos.
24. Recepcionar e integrar os novos profissionais à equipe, apresentando-os, acompanhando-os e orientando-os nas atividades operacionais da PE, assim como na descrição de suas funções.
25. Cumprir as metas estabelecidas pelo Diretor Operacional.
26. Solicitar reposição de utensílios e manutenção de equipamentos ao seu superior imediato.
27. Coordenar, monitorar e cumprir os procedimentos de Boas Práticas.
28. Cumprir com os procedimentos da empresa, em particular com o Manual de Boas Práticas.

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Curso Técnico