Dados da vaga Gerente De Unidade em SP

Descrição

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Gerente
3. Local de trabalho: Jundiaí, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Responsabilidades
8. Gerenciar a brigada de cozinha e coordenar os pedidos de pratos
9. Supervisionar o preparo e feitura dos alimentos
10. Verificar o empratamento e a temperatura
11. Estabelecer o tamanho das porções
12. Organizar os turnos da brigada de cozinha
13. Precificar os itens do cardápio junto com o Gerente de Restaurante
14. Comprar alimentos e equipamentos de cozinha, quando necessário
15. Treinar a brigada de cozinha no trabalho de preparo e nas técnicas de empratar
16. Armazenar os produtos alimentícios de acordo com as práticas de segurança (p.ex. em refrigeradores)
17. Manter relatórios de custos semanais e mensais
18. Manter as normas de higiene e segurança na área da cozinha Enviar seu curriculo aos cuidados de Kelly ou Giovanna
19. Benefícios:
20. -. Assistência médica
21. -. Assistência odontológica
22. -. Participação nos lucros
23. -. Refeição no local
24. -. Vale-alimentação

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Habilidades Desejadas

• gestão de pessoas