Dados da vaga Enólogo em SC

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Agricultura, Pecuária, Veterinária - Enologia / Viticultura
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Local de trabalho: Bom Retiro, SC
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Vaga: Enólogo Sênior – Responsável pela Produção
8. Local: Vinícola Thera – Bom Retiro (SC)
9. Regime de contratação: [CLT ]
10. Área: Produção / Enologia
11. Sobre a Vinícola Thera
12. Localizada na Fazenda Bom Retiro, a Vinícola Thera é um complexo enogastronômico que une vinho, arte e natureza em perfeita harmonia. O seu propósito é encantar os clientes com paixão, elegância e excelência em todas as atividades, oferecendo experiências e produtos que refletem qualidade, autenticidade e sensibilidade estética.
13. Valoriza-se o foco, a determinação, a ética, a estética, a simplicidade, o espírito de equipe e a aprendizagem contínua — princípios que sustentam a sua cultura e guiam o seu crescimento.
14. Sobre a posição
15. Buscamos um Enólogo Sênior para liderar a área de produção da Vinícola Thera, garantindo a excelência técnica e sensorial dos vinhos e espumantes. Este profissional será responsável por todas as etapas do processo produtivo, desde a vinificação até o engarrafamento, assegurando qualidade, inovação e o cumprimento das boas práticas de fabricação.
16. Principais Responsabilidades
17. · Planejar, supervisionar e coordenar todas as etapas do processo de vinificação e elaboração de espumantes.
18. · Realizar análises enológicas de mostos e vinhos em laboratório, acompanhando parâmetros físico-químicos e sensoriais.
19. · Gerenciar e operar equipamentos de produção e envase, garantindo eficiência, qualidade e rastreabilidade.
20. · Administrar a equipe da cantina, delegando tarefas, promovendo treinamentos e assegurando um ambiente colaborativo e produtivo.
21. · Controlar o estoque de insumos enológicos, assegurando a qualidade e o correto uso dos materiais.
22. · Cumprir e zelar pelas normas de segurança, higiene, sustentabilidade e legislação vigente.
23. · Contribuir com o desenvolvimento técnico e sensorial dos produtos, apoiando a inovação e a evolução contínua dos vinhos Thera.
24. Requisitos e Qualificações
25. · Formação: Ensino Superior completo em Enologia, Viticultura e Enologia, ou áreas correlatas (Engenharia Agronômica, Química, Biologia com especialização em Enologia).
26. · Experiência: Mínimo de 5 anos comprovados na produção de vinhos finos e/ou espumantes.
27. · Conhecimentos Técnicos:
28. · - Processos de vinificação e espumatização (método tradicional e/ou charmat);
29. · - Manuseio de equipamentos de cantina e envasadora;
30. · - Análises enológicas laboratoriais e interpretação de resultados;
31. · - Controle de qualidade e análise sensorial;
32. · - Domínio do Pacote Office e familiaridade com sistemas de gestão de produção (ERP será diferencial).
33. Habilidades e Competências
34. · Paladar apurado e capacidade analítica aguçada.
35. · Liderança e proatividade, com habilidade para motivar e desenvolver equipes.
36. · Organização, atenção aos detalhes e rigor com higiene e qualidade.
37. · Boa comunicação, capacidade de resolução de problemas e tomada de decisão assertiva.
38. · Espírito colaborativo e alinhamento com os valores Thera: foco, determinação, ética, estética, simplicidade e aprendizagem.
39. Diferenciais Desejáveis
40. · Experiência com certificações de qualidade (ISO, HACCP, etc.).
41. · Vivência internacional em vinícolas ou formações complementares no exterior.
42. · Inglês técnico.
43. Por que trabalhar na Thera?
44. Na Vinícola Thera, acredita-se que o vinho é uma expressão de arte, natureza e trabalho humano. Você fará parte de uma equipe apaixonada por criar produtos que encantam e inspiram, em um ambiente que valoriza o conhecimento, a excelência e o equilíbrio com a natureza.
45. Candidate-se com sua pretensão salarial
46. Benefícios:
47. -. Alojamento Inicial
48. -. Transporte Florianópolis x Bom Retiro
49. -. Alimentação

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Pós-graduação - Especialização/MBA
2. Formação desejada: Enologia e viticultura, Ensino Superior
3. Disponibilidade para mudar de residência