Dados da vaga #1257 - Urgente - Cozinheiro (Botucatu - Sp) em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: Botucatu, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Salário: R$ 2.144,00
8. Benefícios: VT + VA (R$250,00 por mês)
9. Escala: 12x36
10. Regime: CLT
11. Horários: das 07h00 às 19h00
12. Número de vagas: 1
13. Vagas também disponíveis para PCD
14. Atividades:
15. • Conferir cardápio (almoço/jantar) diariamente com a responsável técnica do plantão, objetivando ajustar a apresentação das preparações;
16. • Bater temperos para uso na grandes refeições (almoço/jantar);
17. • Preparar refeições aos pacientes (dieta geral, dieta específica e suas variações) e/ou colaboradores;
18. • Disponibilizar no balcão de montagem de bandejas de pacientes as preparações das dietas geral, dietas específicas e variações, pedidos especiais/extras de pacientes;
19. • Disponibilizar preparações no balcão de distribuição de refeições nos refeitórios de colaboradores, atender a demanda de opções;
20. • Realizar reposição de preparações nos balcões de montagem de dietas e de refeitório
21. • Verificar e acompanhar pré preparo de hortifrúti da dieta de pacientes e colaboradores (cortes e espessuras) quando pertinente;
22. • Preparar alimentos conforme estabelecido no Manual de Boas Práticas de Fabricação;
23. • Coletar degustação de refeição e aguardar liberação do cliente/responsável da produção para distribuição;
24. •Porcionar refeições e sobremesas;
25. • Identificar produtos abertos e produzidos;
26. • Acompanhar porcionamento das dietas dos pacientes e refeições dos funcionários;
27. • Higienizar equipamentos/utensílios e áreas (instalações) pertinentes ao preparo de alimentos;
28. • Utilizar EPIs conforme a atividade a ser desenvolvida no serviço de alimentação;
29. • Preencher etiquetas e planilhas de registro referente higienização da área de trabalho;
30. • Realizar escolha de leguminosas/cereais, quando necessário;
31. • Realizar pré-preparo de proteínas (temperos/cortes);
32. Requisitos:
33. * Ensino médio completo;
34. * Experiência de 6 meses a 1 ano na função;

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)