Dados da vaga #1164 - Cozinheiro(A) Chefe - Joinville/Sc em SC

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
2. Nível hierárquico: Coordenador
3. Local de trabalho: Joinville, SC
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Descrição da Vaga
8. Responsável por planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo qualidade, padronização e os processos adequados de segurança alimentar.
9. Atribuições
10. • Planejar, organizar e supervisionar atividades da cozinha
11. • Elaborar cardápios, fichas técnicas e sugestões de pratos
12. • Coordenar, treinar e acompanhar a equipe de cozinha
13. • Controlar custos, desperdícios, estoque e pedidos
14. • Garantir normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas (ANVISA)
15. • Acompanhar preparo e finalização dos pratos, garantindo padrão estabelecido
16. • Atuar junto à gestão na melhoria contínua e satisfação dos clientes
17. Requisitos
18. • Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou função similar
19. • Conhecimento em controle de custos, fichas técnicas e estoque
20. • Liderança, organização e capacidade de trabalhar sob pressão
21. • Comprometimento com qualidade, higiene e segurança alimentar
22. • Formação em Gastronomia (desejável)
23. Diferenciais
24. • Experiência em hotelaria ou restaurantes de médio/grande porte
25. • Criatividade e atualização em tendências gastronômicas
26. • Habilidade para gestão de pessoas
27. Informações Adicionais
28. • Modelo: Presencial
29. • Regime: CLT
30. • Horário: A combinar
31. • Benefícios: Plano de saúde, VT, convênio farmácia, prêmio assiduidade
32. • Local: Joinville/SC

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior